Come fare la granola senza miele con frutta secca e frutti rossi: un mix croccante per arricchire la colazione!
Quella della granola senza miele fatta in casa è una ricetta semplicissima da preparare e perfetta per arricchire le vostre colazioni o gli spuntini di metà pomeriggio. Questo mix di frutta secca, fiocchi di avena e frutti rossi disidratati è perfetto per chi vuole fare il pieno di fibre e nutrienti.
La frutta secca, infatti, pur essendo calorica è ricca di benefici e consumarne con moderazione ogni giorno permette di fare il pieno di energie. Gustate la granola senza miele con lo yogurt o il latte e la vostra giornata comincerà nel
Ingredienti
Per la granola senza miele
- Fiocchi di avena – 200 g
- Zucchero di canna – 70 g
- Olio di semi – 50 ml
- Acqua – 40 ml
- Sciroppo d’acero – 2 cucchiai
- Frutta secca (mandorle, nocciole, noci) – 100 g
- Frutti rossi essiccati (o uvetta) – 60 g
Preparazione
Granola senza miele
Per prima cosa versate i fiocchi d’avena in una ciotola, aggiungete le mandorle, le nocciole e le noci spezzettate grossolanamente.
Unite anche i frutti rossi disidratati, mescolate bene e tenete da parte.
Versate l’acqua, lo zucchero e lo sciroppo d’acero in un pentolino, mescolate e mettete sul fuoco. Lasciate cuocere a fiamma medio-bassa mescolando di continuo e non appena raggiunto il bollore spegnete il fuoco.
Unite lo sciroppo agli ingredienti secchi, mescolate bene, lasciate riposare per qualche minuto poi aggiungete anche l’olio. Mescolate bene e versate il tutto su di una placca foderata con carta da forno.
Stendete aiutandovi con il dorso di un cucchiaio e infornate in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti avendo cura di mescolare la granola di tanto in tanto. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare.
In alternativa, vi consigliamo la classica ricetta della granola fatta in casa, oppure delle super veloci preparate in friggitrice ad aria o in padella.
Conservazione
Vi consigliamo di conservare la granola in barattoli di vetro a chiusura ermetica: tenetela al riparo da fonti di calore e luce diretta e durerà fino a 2 settimane.
